Knobeln ist ein Würfelspiel für zwei Spieler. Mit drei Würfen pro Runde sollen möglichst viele 1er, 2er bis 6er gewürfelt werden. Besondere Würfelfiguren (wie z.B. Straße, Full House, Knobel) ergeben für den Spieler noch zusätzliche Punkte.
Ziel beim Knobeln ist es, möglichst viele Punkte zu sammeln. Da es bei nicht Erreichen einer Würfelfigur zu Streichresultaten kommt, ist die Spieltaktik entscheidend. Wer am besten kombiniert, gewinnt.